エコサンファームのキノコたち
エコサンファームでは、国産にこだわり、品質の高い菌床椎茸ときくらげを栽培しています。
健康に嬉しい栄養素が豊富に含まれており、毎日の食卓に取り入れやすい美味しさです。ここでは、エコサンファーム自慢のキノコたちをご紹介します。
椎茸には糖質・脂質の代謝に働く
ビタミンB群が豊富
椎茸には、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1や、脂質の代謝や肌のターンオーバーを整えるビタミンB2が豊富に含まれています。
さらに、ナイアシン（ビタミンB3）も含まれ、脂質や糖質の代謝を促進し、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。疲労回復や神経機能のサポートにも役立ち、シェイプアップや体重管理を目指す方、気分が落ち込みがちな方にもおすすめの成分です。
きのこのこんなところがすごい
3commitments
厳選された国産菌床
エコサンファームのキノコは、全て国産の菌床を使用して栽培されています。
安心・安全で、品質が保証された菌床で育てられたキノコは、その肉厚で歯ごたえある食感が特徴です。安定した品質と美味しさをお届けします。
栄養豊富なキノコ
エコサンファームの椎茸やきくらげは、ビタミンB群や食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富です。これらは健康維持や美容、ダイエットにも最適で、忙しい現代人の食卓にぴったりです。また、特にビタミンDが豊富なきくらげは、骨や免疫力の強化にも貢献します。
新鮮なままでお届け
エコサンファームでは、キノコを新鮮なまま収穫し、迅速にお届けします。収穫したてのキノコは、栄養が豊富で風味も抜群です。どの料理にも使いやすく、日々の食卓を彩ります。
エコサンファームの
キノコ
ベビー茸
ベビー茸は、芽かきされた椎茸です。栄養価は一般的な椎茸と同じな上に、小さくてやわらかいので軸の部分まで食べられちゃうんです。筋力アップを促進するオルニチンは軸に多く含まれます。レストラン等でもカレーやリゾットなどに使われています。
干し椎茸
1椎茸を数時間天日干し後、乾燥機で仕上げた旨味と栄養分のぎっしり詰まった干し椎茸です。
椎茸は日光に当たるとビタミンDに変わるエルゴステロールという成分が多く、食べる前に30分～1時間だけでも天日に干すことでビタミンDが倍増すると言われています。
菌床椎茸
傘の開く直前に収穫した上質な椎茸です。
エコサンファームの椎茸は肉厚で歯ごたえある食感がお楽しみいただけるのが特徴です。ビタミンB群が豊富でダイエットに効果が期待できます。
椎茸が苦手なお子様にも食べやすいと思いますので是非お試しください。
干しアラゲキクラゲ
国産のアラゲキクラゲの乾燥させたものです。保存に便利なチャック付きの少量パックです。水で戻すとコリコリな食感をお楽しみいただけます。
国産 アラゲキクラゲ(生)
国産アラゲキクラゲは肉厚でプリプリな食感が特徴です。ビタミンDは椎茸より豊富です。またβグルカンの働きは免疫力向上が期待できます。
干しベビー茸
干しベビー茸ベビー茸を乾燥させた商品となります。椎茸同様、天日干しすると味や栄養価が濃縮されます。ピクルスやナムルにして毎日の食卓にもう一品添えてみてください。
国産 白いキクラゲ(生)
国産の白いキクラゲです。調理はもちろん湯がいてわさび醤油で刺身でお召し上がるのがお勧めです。
国産 あわび茸
国産 あわび茸です。
その食感とスライスした姿が「まるでアワビのよう」な不思議な茸また、他の食材の味を吸収いやすい為アワビと調理すると味までそっくりになり、どちらが本物のアワビか区別が付かない程になります
国産 タモギタケ
国産のたもぎ茸です。北の国で夏の間にとれるきのこなのであまり見かけず幻のきのこと呼ばれています。
日本や中国、韓国などのアジア諸国では、伝統的な料理に用いられ、風味豊かで栄養価の高い食材として評価されています。 また、たもぎ茸は健康にも多くの利点があり、免疫機能の向上や認知症の予防に関連する研究が行われています。その他、抗酸化作用や抗炎症作用があるとも言われており、健康意識の高い人々に人気です。 貴重な幻のきのこなので見かけたら少し多めに購入して天日で乾燥させて、保存することをおすすめいたします。
乾燥アワビ茸
国産の乾燥あわび茸です。
乾燥することで旨味が凝縮され、戻して使えばあわびのような食感と風味をより一層楽しめます。
炒め物や煮物、炊き込みご飯の具材としても優れており、様々な料理にご活用いただけます。
保存性が高く、常備きのことしてもおすすめです。
乾燥たもぎ茸
国産 乾燥たもぎ茸です。
乾燥することで栄養価と香りがさらに高まり、味噌汁やスープ、炒め物にも最適です。
色鮮やかな黄色が料理に彩りを添えるだけでなく、β-グルカンや抗酸化成分を含み、健康志向の方にも人気です。
水戻ししてから使用し、保存性にも優れているため常備用として重宝されています。
新規商品開発中
マッスルマッシュ
マッスル系スープ
ご購入から到着までの流れ
Flow
STEP
1
商品選択
椎茸の魅力的なバリエーションから、お好みの品種と数量をお選びいただけます。新鮮な椎茸の中から、あなたのお料理にぴったりのものを選びましょう。
STEP
2
ショッピングカート
選んだ商品はショッピングカートに追加され、注文内容の確認ができます。カート内で数量の変更や商品の追加も行えます。ここで注文内容を最終確認しましょう。
STEP
3
お支払い
安全で簡単な支払い方法を選択し、お買い物を続けます。クレジットカード、銀行振込など、お好みに合わせてお支払いいただけます。
STEP
4
注文確認
注文内容と支払い情報を再度確認し、誤りがないことを確保します。
注文が正確であることを確認したら、注文確定となります。
STEP
5
発送準備
注文が確定されたら、私たちは新鮮な椎茸を丁寧に選別し、専用の梱包材で包装します。
これにより、椎茸が最高の状態でお届けされます。
STEP
6
発送
注文の発送が開始され、追跡情報が提供されます。発送後、あなたの注文が配送会社に渡され、指定の住所へ向かいます。
STEP
7
到着
自宅や指定されたお届け先に、新鮮で美味しい椎茸が到着します。新鮮な状態を維持し、最高の味わいと栄養価を提供いたします。お客様にご満足いただけるよう心を込めてサポートいたしますので菌床椎茸の魅力的な世界をお楽しみください。
